https://rvwa.ru/20260414/3205003.html

Domaine Lipko (ИП Глава КФХ Зотова Зинаида Евгеньевна)

Domaine Lipko (ИП Глава КФХ Зотова Зинаида Евгеньевна) - 12:42 ФСРО АВВР

Domaine Lipko (ИП Глава КФХ Зотова Зинаида Евгеньевна)

Семейная винодельня полного цикла Domaine Lipko находится в районе Севастополя и выпускает вина по "доменному" принципу – исключительно из собственного винограда.

2026-04-14T12:19+0300

2026-04-14T12:19+0300

2026-04-14T12:42+0300

наши виноделы

/img/07ea/04/0e/3205693_0:140:640:500_1920x0_80_0_0_f89530cf312bfa19452cefd5ed571753.jpg

ИсторияВинодельня Domaine Lipko была основана в 2017 году Алексеем Липко и его сыном Иваном. Супруга Ивана Зинаида отвечает за маркетинг и гостеприимство. В своей философии Domaine Lipko опирается на традиции мирового виноделия, используя их как ориентир для формирования собственного стиля.ТерруарВиноградники проекта «Домен Липко» расположены в Долине реки Черная, на пологом склоне с юго-западной ориентацией. Терруар характеризуется уникальным мезоклиматом: небольшая сумма активных температур находится в диапазоне между показателями Бордо и Бургундии. Суточные перепады температур могут достигать 20 °C.Хорошая продуваемость виноградников в течение всего вегетационного периода снижает риск грибковых заболеваний. Уровень естественного увлажнения, как правило, достаточен для предотвращения гидростресса лозы.Почвенная структура виноградников включает древние известняки юрского и мелового периодов, а также разнообразные поверхностные почвы, образующие микроучастки.ВиноградникиОбщая площадь виноградников составляет около 40 га, плотность посадки – 4444 лозы на гектар. В хозяйстве высажено порядка 40 сортов винограда с целью поиска наиболее подходящих вариантов для терруара. Результатом такого подхода стало внедрение в крымское виноделие таких сортов как Грюнер Вельтлинер и Блауфранкиш (Франковка).Отдельную ценность представляют старые лозы Шардоне и Каберне Совиньон возрастом более 40 лет, с которых производятся наиболее престижные вина хозяйства, включая линейку "Пенпало. Старые лозы". Также высажены местные и редкие автохтонные сорта: Хндогны, Кокур, Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия и др.ПроизводствоПроизводство расположено в микрорайоне Севастополя Любимовка и снабжено современным оборудование как зарубежного (Letina, Enoveneta), так и российского производства ("Металлстроймаш"). Бочковой парк представлен лучшими бочками французского производства (Radoux, Cadus, Ana Selection, Sylvaine). Общий тираж составляет около 60 тыс. бутылок в год.ВиноЛинейка состоит из нескольких сегментов: средний премиум (белая этикетка), премиум (синяя или кремовая этикетка), супер премиум вина со старых лоз (Пенпало) и ультра премиум вина ограниченных тиражей (черная этикетка). Также хозяйство планирует развивать выпуск игристых вин по классической технологии.Туризм и экскурсииВинодельня принимает гостей как на винограднике, так и на производстве по предварительной договоренности. Визит необходимо согласовать заранее по телефону: +7-978-000-17-38 (Зинаида)КомандаОснователь – Алексей Геннадьевич ЛипкоГлавный винодел – Иван Алексеевич ЛипкоМаркетинг и гостеприимство – Зинаида ЗотоваКак найтиАдрес: г. Севастополь, с. Хмельницкое, участок 14Тел: +7 (978) 000-17-38E‑mail: domaine.lipko@yandex.ruСайтTelegram

2026

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

наши виноделы