https://rvwa.ru/20240227/1115458.html

Château le Grand Vostock (ООО "Мистраль Вайн")

Château le Grand Vostock (ООО "Мистраль Вайн") - 01.03.2024 ФСРО АВВР

Château le Grand Vostock (ООО "Мистраль Вайн")

Château le Grand Vostock в 2003 году стала первой в России винодельней полного цикла, созданное по образцу классического французского шато. Идея проекта – использовать уникальные терруары Крымского района Краснодарского края для премиального виноделия по французским традициям.

2024-02-27T19:13+0300

2024-02-27T19:13+0300

2024-03-01T10:34+0300

наши виноделы

/img/07e8/02/1b/1118128_0:86:2000:1211_1920x0_80_0_0_c1cfea46a2cfaafb1bdd17ceb5e8cf22.jpg

История История Château le Grand Vostock началась в 2003 году, когда на юге Краснодарского края было основано первое в России винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу классического французского шато при участии французских инвесторов, а в качестве виноделов была приглашена молодая французская пара – энологи Франк Дюсенер и его супруга Гаэль Брюллон.С самого своего основания винодельня была пропитана идеями французской винной школы. Именно перенесение французских традиций и технологий на кубанскую землю и было новаторским, прорывным шагом в развитии всего отечественного виноделия. ТерруарПреобладающие в Крымском районе северо-восточные ветры являются лучшей профилактикой, не позволяющей развиваться болезням на виноградниках. Уникальное расположение – северо-западное подножие Большого Кавказского хребта – и близость прибрежной черноморской зоны формируют уникальные условия для выращивания винограда, схожие с Бордо. Почвенный слой представлен обедненными мергелевыми породами с высоким содержанием известняка и кремнистой каменистости. Это передает будущим винам характерную минеральность и полнотелый вкус.Виноградники и сортаВиноградники хозяйства, площадью 260 га, находятся в Крымском районе, в 40 км от Анапы. Они расположены на склонах пологих холмов и террасами спускаются с высоты 320 м над уровнем моря до 125 м. Саженцы международных сортов винограда, которые были привезены из французского питомника Mercier, растут рядом с местным Красностопом и Саперави, посадки 80-х годов прошлого века. Основные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе, Красностоп Золотовский, Саперави, Пино Гри, Пино Нуар.ПроизводствоВинодельня располагается среди виноградников, на склоне с перепадом высот цехов начального и конечного цикла в 2,5 метра, что позволяет организовать производственный процесс по принципам гравитационного виноделия. Авторы проекта винодельни – архитекторы из Франции, где эта технология хорошо известна – М. Брюллон и Ф. Мазьер.За 2020-2023 годы была проделана масштабная работа на винодельне. Практически с нуля были воссозданы цех розлива, склады готовой продукции и материалов, лаборатория и офисные помещения, произведен капитальный ремонт бродильного цеха. Запущена новая линия розлива последнего поколения итальянского производителя MBF (Mariano Bertolaso e Figli). Были обновлены некоторые детали основного производственного оборудования, увеличен объём ёмкостей для одновременного проведения стабилизации холодом, закуплена новая техника для более эффективной промывки дубовых бочек. Кроме того, приобретены 100 новых бочек французского производителя Seguin Moreau. Объем производства на данный момент составляет до 800 000 бутылок в год.Вино Ассортимент винодельни представлен несколькими линейками:Линейка Vostock – прекрасный образец купажирования и работы команды виноделов, который дает возможность познакомиться с брендом всем, кто только начинает свой путь в мире вина.Линейка Base – линейка классических тихих вин Chateau Le Grand Vostock, которая мастерски подчеркивает характерные терруарные особенности каждого из представленных сортов винограда: Алиготе, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан.Линейка Fagotine – изысканные натурально-полусладкие вина, в которых сбалансированы сладость и освежающая кислотность.Линейка Cadet Karsov – винодельня называет эту линейку "младшим братом" знаменитого выдержанного вина Cuvee Karsov. Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости ягод.Линейка Reserve – это превосходные моносортовые вина, в которых отразился опыт команды виноделов и их экспериментов с выдержкой, а также лучшие традиции французского виноделия и современные методы российского производства.Линейка Premium Reserve – это первоклассные, утонченные вина, в которых отразился многолетний опыт работы французских консультантов – мастеров купажа – с бочкой и выдержкой, демонстрируя всю неординарность и сложность данных вин, но при этом оставляя их гармоничными и сбалансированными.Линейка Super Premium – это эксклюзивные вина, которые производятся из особо отборных сортов винограда и отличающиеся своей уникальностью и выразительностью.Почти все вина Chateau le Grand Vostock имеют статус ЗГУ "Кубань. Крымск".Вина Chateau le Grand Vostock удостоены высоких званий и титулов на престижных международных и российских конкурсах: International Wine Challenge и International Wine & Spirit Competition в Лондоне, Concours Mondial в Брюсселе, OIV, Japan Wine Challenge, "Кубок АВВР", международная ярмарка "ПРОДЭКСПО" и многие другие.Туризм и экскурсииВ ближайшем сезоне (2024) винодельня откроет свои двери для туристов. Отдельная гордость – дегустационный зал с террасой и прекрасной панорамой на близлежащие виноградники. Он обязательно станет местом притяжения не только ценителей вина, но и путешественников, желающих впервые открыть для себя мир качественного российского виноделия.КомандаГенеральный директор – Ливиу СытникС 2021 года Château le Grand Vostock заключил контракт на долгосрочное сотрудничество со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом. Главным виноделом является Матиас Пеллисард, который лично контролирует процессы созревания, сбора урожая и винификации. Как найтиАдрес: Краснодарский край, Крымский район, х. Садовый, ул. Виновосточная, 1Телефон: +7 495 981 81 21Email: info@mistralalko.ruСайт: grandvostock.ruСоциальные сетиВКонтактеТелеграм

2024

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

наши виноделы