https://rvwa.ru/20241223/2278662.html

ООО "ВК Сатера" (ESSE)

ООО "ВК Сатера" (ESSE) - 23.12.2024 ФСРО АВВР

ООО "ВК Сатера" (ESSE)

В 2011 году основатели винодельческого хозяйства "Сатера" (ESSE) – Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы – создали собственный успешный винный бренд и новую философию крымского виноделия.

2024-12-23T20:25+0300

2024-12-23T21:21+0300

винодельня

наши виноделы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e8/0c/17/2282817_0:232:2817:1817_1920x0_80_0_0_b5d9876cabf31d91df0f868c34399da8.png

ИсторияВ 2001 году компания приобретает старый завод (постройка 1978 год) в селе Долинное, Бахчисарайского района, в долине реки Кача. В 2005 году команда основателей провела полное переоснащение завода, поэтому именно с этой даты идет отсчет основания бренда Esse. В 2011 году к ним присоединился талантливый винодел Олег Репин, который создает все вина ESSE и KACHA VALLEY. За 15 лет существования бренда было много экспериментов, которыми команда щедро делится, отражая эмоции, знания и историю в своих винах.ТерруарКрым, виноградники расположены в долине реки Кача на равнинном участке горы Сююрю-Бурун, 300 метров над уровнем моря, почвы делювиально-карбонатные (намывные). Климат мягкий, с долгим и теплым летом и непродолжительной зимой практически без сильных заморозков.ВиноградникиПредприятие контролирует все процессы развития винограда на виноградниках долины реки Кача и реки Чёрная. Саженцы 17 сортов приобретены в 2009 в питомнике "Гийом" (Бургундия, Франция), среди них: Бастардо, Мерло, Каберне Фран, Сира, Мальбек, Санджовезе, Пти Вердо, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Вионье, Шенен блан, Пти Мансен, Пино Гри, Каберне Совиньон, Марселан и занимают площадь 46 га. Саженцы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави, Ркацители, Пино Гри закуплены в итальянском питомнике Raushedo (Италия) и высажены на территории 42 га. Плотность посадки – 4000 лоз/га. Практикуется ограничение урожайности 6-7 т/га для белых сортов, 4-5 т/га для красных сортов. Уборка винограда производится только ручным способом в ящики по 10-12 кг.ВинодельняПервым этапом которого было установка оборудования Della Toffola и для первичной переработки винограда. В этом году на винодельне устанавливается линия розлива фирмы Fimer. Ферментация вина в емкостях из нержавеющей стали с контролем температур. Вино имеет предварительную выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба производителей Radoux и Seguin Moreau, бочковой парк постоянно пополняется новыми. Ежегодно увеличивается емкостной парк винодельни. В 2015 году открылся цех игристых вин который оснащается системой giropallete Винодельня оснащена современным оборудованием компании DELLA TOFFOLA для первичной переработки винограда и линией розлива компании FIMER. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали проходит с контролем температур. Для предварительной выдержки используются бочки 225 литров из французского дуба производителей Radoux и Seguin Moreau. На производстве используется оборудование системы Giropallete с автоматическим ремюажем для производства игристых вин классическим способом.ООО "ВК Сатера" в 2021 году получила награду "Лучшая винодельня" по версии Forbes, а также предприятие входит в Топ-10 виноделен по версии Top100Wines за 2024.Объём производства: 1 млн бутылок в год.ВиноКомпания ООО “ВК САТЕРА” выпускает следующие линейки вин:Награды:Туризм и экскурсииВ компании организованы круглогодичные дегустационные туры, в программу которых входят дегустации, прогулка по живописным виноградникам, посещение смотровой площадки с видом на долину реки Кача.КомандаГенеральный директор – Андрей СиницынГлавный винодел – Наталья ДынниковаГлавный Агроном – Наталья ПротасКак найтиАдрес: 298450, Россия, Республика Крым, р-н Бахчисарайский, с. Долинное, ул. Ленина,25-БТелефон: +7 (3654) 7-56-33Сайт: https://essewine.com/E-mail: office@vksatera.ltdЭкскурсии: https://essewine.tilda.ws/plant/#sunset

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2024

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e8/0c/17/2282817_44:0:2775:2048_1920x0_80_0_0_08984d4ec2ea466fc2cb950a42b6b4b3.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

винодельня, наши виноделы

ООО "ВК Сатера" (ESSE)

23 декабря 2024

История

В 2001 году компания приобретает старый завод (постройка 1978 год) в селе Долинное, Бахчисарайского района, в долине реки Кача. В 2005 году команда основателей провела полное переоснащение завода, поэтому именно с этой даты идет отсчет основания бренда Esse.

В 2011 году к ним присоединился талантливый винодел Олег Репин, который создает все вина ESSE и KACHA VALLEY. За 15 лет существования бренда было много экспериментов, которыми команда щедро делится, отражая эмоции, знания и историю в своих винах.

Терруар

Крым, виноградники расположены в долине реки Кача на равнинном участке горы Сююрю-Бурун, 300 метров над уровнем моря, почвы делювиально-карбонатные (намывные). Климат мягкий, с долгим и теплым летом и непродолжительной зимой практически без сильных заморозков.

1/2

2/2

1/2

2/2

Виноградники

Предприятие контролирует все процессы развития винограда на виноградниках долины реки Кача и реки Чёрная. Саженцы 17 сортов приобретены в 2009 в питомнике "Гийом" (Бургундия, Франция), среди них: Бастардо, Мерло, Каберне Фран, Сира, Мальбек, Санджовезе, Пти Вердо, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Вионье, Шенен блан, Пти Мансен, Пино Гри, Каберне Совиньон, Марселан и занимают площадь 46 га. Саженцы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави, Ркацители, Пино Гри закуплены в итальянском питомнике Raushedo (Италия) и высажены на территории 42 га.

Плотность посадки – 4000 лоз/га. Практикуется ограничение урожайности 6-7 т/га для белых сортов, 4-5 т/га для красных сортов. Уборка винограда производится только ручным способом в ящики по 10-12 кг.

Винодельня

Первым этапом которого было установка оборудования Della Toffola и для первичной переработки винограда. В этом году на винодельне устанавливается линия розлива фирмы Fimer. Ферментация вина в емкостях из нержавеющей стали с контролем температур. Вино имеет предварительную выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба производителей Radoux и Seguin Moreau, бочковой парк постоянно пополняется новыми. Ежегодно увеличивается емкостной парк винодельни. В 2015 году открылся цех игристых вин который оснащается системой giropallete

Винодельня оснащена современным оборудованием компании DELLA TOFFOLA для первичной переработки винограда и линией розлива компании FIMER. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали проходит с контролем температур. Для предварительной выдержки используются бочки 225 литров из французского дуба производителей Radoux и Seguin Moreau. На производстве используется оборудование системы Giropallete с автоматическим ремюажем для производства игристых вин классическим способом.

ООО "ВК Сатера" в 2021 году получила награду "Лучшая винодельня" по версии Forbes, а также предприятие входит в Топ-10 виноделен по версии Top100Wines за 2024.

Объём производства: 1 млн бутылок в год.

1/3

2/3

3/3

1/3

2/3

3/3

Вино

Компания ООО “ВК САТЕРА” выпускает следующие линейки вин:

ESSE Stones – это линейка молодых легких, свежих, ароматичных вин ESSE. Вино с которым вы можете провести летний жаркий день у моря, ужин с друзьями. В линейку входят: Совиньон Блан, Розе, Мерло отборное, Шардоне отборное, Каберне отборное. Все вина имеют статус ЗГУ.
ESSE Classic – это элегантные вина ESSE в европейской стилистике с выдержкой во французском дубе, представлены, как в классических сортах, так и в позициях из нетрадиционных для Крыма сортов винограда. В линейку входят: Шардоне, Рислинг, Ркацители Сюр Ли, Вионье, Саперави, Гевюрцтраминер, Каберне Фран, Каберне Фран Сансет, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Рубиновый Магарача. Все вина имеют статус ЗГУ.
ESSE Unplugged – это яркие, сочные динамичные вина ESSE из экзотичных и эндемичных сортов винограда выполнены в нетрадиционной стилистике. Если вы искатель чего нового, необычного, модного и нестандартного в мире вина, вам сюда. В линейку входят: Рислинг Брюле, Пино Гри, Пино Гри Блаш, Ркацители Оранж, Пино Нуар, Ридикюль, Мускат Оранж, Саперави Heaven. Все вина имеют статус ЗГУ.
ESSE Природное полусладкое – это линейка вина с натуральным остаточным сахаром, вино изготовленное по особой технологии из винограда позднего сбора. Вкус вина гладкий, округлый, с обволакивающей текстурой, тонко сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием с пикантной горчинкой в финале.
ESSE Sparkling – это элегантное игристое, созданное по классической технологии производства с вторичной ферментацией в бутылки и выдержкой не менее 24-36 месяцев на осадке.
KACHA VALLEY – это терруарные вина Долины реки Кача с одного виноградника. Вина исключительного качества, выдержанные в новой французской бочке. В зависимости от года, в ассортимент включаются лучшие моносепажные вина винодельни. В линейку входят: Долинное белое, Долинное красное, Каберне Фран, Пти Вердо, Санджовезе, Розе, Шенен Блан. Все вина имеют статус ЗГУ.

Награды:

Каберне Фран 2018 из линейки ESSE Classic заняла в 2023 году 2 место по мнению Forbse и 4 место в 2021 году
Каберне Фран 2020 из линейки ESSE Classic заняла в 2023 году 4 место по мнению Forbse
Kacha Valley Dollinoe получила кубок АВВР 2023 “Серебро 90” в номинации “Красное”
ESSE Red Bland из линейки ESSE Classic получила кубок АВВР 2024 “Серебро 92,5” в номинации “Красное”.

1/4

2/4

3/4

4/4

1/4

2/4

3/4

4/4

Туризм и экскурсии

В компании организованы круглогодичные дегустационные туры, в программу которых входят дегустации, прогулка по живописным виноградникам, посещение смотровой площадки с видом на долину реки Кача.