https://rvwa.ru/20221118/214638.html

ООО "Агрофирма "Герей-Тюз"

ООО "Агрофирма "Герей-Тюз" - 29.03.2023 ФСРО АВВР

ООО "Агрофирма "Герей-Тюз"

Вино Gerey-Tuz – это результат труда трех поколений семьи Канзитдиновых

2022-11-18T19:58+0300

2023-03-29T15:36+0300

наши виноделы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

/img/07e6/0b/0f/215718_0:280:1280:1000_1920x0_80_0_0_5ef24ff44d46a99aa272a554c0350c3c.png

Регион: ДагестанИсторияИстория семейной винодельни "Герей-Тюз" начинается в 1966 году, когда отец нынешнего владельца, Магомед, посадил свою первую виноградную лозу в окрестностях самого большого села в Дагестане – Карабудахкента. Сейчас винодельней управляет Канзитдин Канзитдинов вместе со своими четырьмя детьми.Село Карабудахкент расположено в живописной долине к югу от Махачкалы и знаменито тем, что в средние века здесь проходил Великий Шелковый Путь и именно отсюда поставлялись абрикосы, персики и виноград для императорского двора. В отличие от Кизлярской и Дербентской зон Дагестана, известность для широкой общественности Карабудахкента как зоны виноделия только набирает свои обороты. ТерруарТерритория относится к равнинной зоне Дагестана с аллювиально-аккумулятивным рельефом, который постепенно поднимается от побережья к предгорьям Кавказа на высоту 50-90 м над уровнем моря. Основная водная артерия здесь – река Параул-озень, ее воды используют все сельскохозяйственные предприятия района. Довольно засушливый умеренно-континентальный с переходом к субтропическому климат обеспечивает жаркое лето и теплые зимы. Недостаточное количество осадков заставляет лозу развивать корневую систему в поисках минеральных веществ. Хорошая продуваемость равнины морскими бризами, поддерживает "здоровье" виноградников, не давая развиваться болезням. Типичный почвенный состав местности это: каштановые почвы, карбонатные с среднесуглинистыми, глинистыми и тяжелосуглинистыми разновидностями. Виноградники Своим климатом местность напоминает Дербентский район, с той лишь разницей, что основные виноградники больше удалены от Каспийского моря и, благодаря этому, некоторые сорта вызревают уже к началу августа.На сегодняшний день общая площадь виноградников "Герей-Тюз" составляет 102 га, а общая площадь хозяйства – 134 га. Предприятие выращивает сорта, наиболее подходящие для почвенно-климатических условий этой местности: Молдова, Мускат Италия, Каберне Совиньон, Ркацители, Мерло, Августин. В 2022 году был высажен Совиньон Блан и идет плавный переход от столовых сортов к техническим. В перспективе намечено посадить еще Саперави, Рислинг и азербайджанский автохтон Матраса по 5 га каждого сорта.Сбор урожая начинается в 5-6 часов, пока нет росы и тумана. Практикуется ручной сбор на виноградниках и тщательная сортировка вручную на винодельне, где удаляются все дефектные ягоды. Только отборный виноград едет на винодельню. В отличие от многих хозяйств в Дагестане, завод "Герей-Тюз" находится на территории виноградников, поэтому от сбора до доставки на завод проходит максимум 25-30 минут, виноград поступает на винодельню в самой лучшей кондиции.Производство и виноЗдание винодельни построено в 2019 году и оснащено линией розлива с мощностью 3 000 бутылок в час. Объем производства рассчитан на 600 000 бутылок. Кроме винограда, хозяйство "Герей-Тюз" занимается выращиванием ягод, фруктов и овощей. Для сохранения свежести выращенного урожая, винодельня построила холодильное хранилище из 8 боксов, объемом до 350 тонн и сроком хранения (ягод, фруктов и овощей) до 4-5 месяцев.Главной целью виноделов при создании вина было сохранение индивидуальности и "души" местного терруара. Линейка "Герей-Тюз" состоит из пяти моносортовых сухих вин с защищенным географическим указанием "Дагестан". Линейки вин:Семья Канзитдиновых стремится передать уникальный характер вин Карабудахкентского района. Все белые вина сделаны по технологии скин-контакт, благодаря чему имеют более темный янтарный цвет и более сложную и комплексную ароматику. Туризм и экскурсииВ апреле 2022 года в "Герей-Тюз" открылся дегустационный зал и летняя площадка, где принимают всех желающих и с удовольствием делятся своей историей, проводят экскурсии по производству и знакомят со своими винами. Удобное месторасположение винодельни располагает к размеренному и спокойному отдыху. На большой территории также находится фермерское хозяйство, где производится домашний сыр, а в планах – обустройство пруда для дневного отдыха, строительство гостиницы и многое другое.РуководствоДиректор и Главный виноделКанзитдинов Канзитдин МагомедовичКак найтиАдрес: Республика Дагестан, Карабудахкентский район, селение Карабудахкент, Герей-Тюз зона (массив), земельный участок 1Геолокация: https://yandex.ru/maps/-/CCUfYETsGBТелефон: +7 (928) 962-39-31, +7 (925) 186-22-61Экскурсии: +7 (925) 186-22-61– Канзитдинов Шахмурад Канзитдинович Сайт: gerey-tuz.ru/Емейл: info@gerey-tuz.ruСоцсети ВКонтактеТелеграм

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

2022

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

1920

1080

true

1920

1440

true

/img/07e6/0b/0f/215718_0:160:1280:1120_1920x0_80_0_0_31cd89e5e6dcb38103fa0fc094ed0fc1.png

1920

true

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»

1003

167

наши виноделы

ООО "Агрофирма "Герей-Тюз"

18 ноября 2022

Вино Gerey-Tuz – это результат труда трех поколений семьи Канзитдиновых

Регион: Дагестан

История

История семейной винодельни "Герей-Тюз" начинается в 1966 году, когда отец нынешнего владельца, Магомед, посадил свою первую виноградную лозу в окрестностях самого большого села в Дагестане – Карабудахкента. Сейчас винодельней управляет Канзитдин Канзитдинов вместе со своими четырьмя детьми.

Село Карабудахкент расположено в живописной долине к югу от Махачкалы и знаменито тем, что в средние века здесь проходил Великий Шелковый Путь и именно отсюда поставлялись абрикосы, персики и виноград для императорского двора. В отличие от Кизлярской и Дербентской зон Дагестана, известность для широкой общественности Карабудахкента как зоны виноделия только набирает свои обороты.

Виноградники семейной винодельни Gerey-Tuz. Дагестан, Карабудахкент.

Семейная винодельня Gerey-Tuz. Дагестан. Карабудахкент

Терруар

Территория относится к равнинной зоне Дагестана с аллювиально-аккумулятивным рельефом, который постепенно поднимается от побережья к предгорьям Кавказа на высоту 50-90 м над уровнем моря. Основная водная артерия здесь – река Параул-озень, ее воды используют все сельскохозяйственные предприятия района.

Довольно засушливый умеренно-континентальный с переходом к субтропическому климат обеспечивает жаркое лето и теплые зимы. Недостаточное количество осадков заставляет лозу развивать корневую систему в поисках минеральных веществ. Хорошая продуваемость равнины морскими бризами, поддерживает "здоровье" виноградников, не давая развиваться болезням. Типичный почвенный состав местности это: каштановые почвы, карбонатные с среднесуглинистыми, глинистыми и тяжелосуглинистыми разновидностями.

Виноградники

Своим климатом местность напоминает Дербентский район, с той лишь разницей, что основные виноградники больше удалены от Каспийского моря и, благодаря этому, некоторые сорта вызревают уже к началу августа.

На сегодняшний день общая площадь виноградников "Герей-Тюз" составляет 102 га, а общая площадь хозяйства – 134 га. Предприятие выращивает сорта, наиболее подходящие для почвенно-климатических условий этой местности: Молдова, Мускат Италия, Каберне Совиньон, Ркацители, Мерло, Августин. В 2022 году был высажен Совиньон Блан и идет плавный переход от столовых сортов к техническим. В перспективе намечено посадить еще Саперави, Рислинг и азербайджанский автохтон Матраса по 5 га каждого сорта.

Сбор урожая начинается в 5-6 часов, пока нет росы и тумана. Практикуется ручной сбор на виноградниках и тщательная сортировка вручную на винодельне, где удаляются все дефектные ягоды. Только отборный виноград едет на винодельню. В отличие от многих хозяйств в Дагестане, завод "Герей-Тюз" находится на территории виноградников, поэтому от сбора до доставки на завод проходит максимум 25-30 минут, виноград поступает на винодельню в самой лучшей кондиции.

Производство и вино

Здание винодельни построено в 2019 году и оснащено линией розлива с мощностью 3 000 бутылок в час. Объем производства рассчитан на 600 000 бутылок.

Кроме винограда, хозяйство "Герей-Тюз" занимается выращиванием ягод, фруктов и овощей. Для сохранения свежести выращенного урожая, винодельня построила холодильное хранилище из 8 боксов, объемом до 350 тонн и сроком хранения (ягод, фруктов и овощей) до 4-5 месяцев.

Главной целью виноделов при создании вина было сохранение индивидуальности и "души" местного терруара. Линейка "Герей-Тюз" состоит из пяти моносортовых сухих вин с защищенным географическим указанием "Дагестан".

Винодельня Gerey-Tuz

Линейки вин:

белые: Ркацители, Мускат, Рислинг
красные – Каберне Совиньон и Саперави.

Семья Канзитдиновых стремится передать уникальный характер вин Карабудахкентского района. Все белые вина сделаны по технологии скин-контакт, благодаря чему имеют более темный янтарный цвет и более сложную и комплексную ароматику.

Туризм и экскурсии

В апреле 2022 года в "Герей-Тюз" открылся дегустационный зал и летняя площадка, где принимают всех желающих и с удовольствием делятся своей историей, проводят экскурсии по производству и знакомят со своими винами. Удобное месторасположение винодельни располагает к размеренному и спокойному отдыху. На большой территории также находится фермерское хозяйство, где производится домашний сыр, а в планах – обустройство пруда для дневного отдыха, строительство гостиницы и многое другое.