WinWin: проект по продвижению отечественных вин в ресторанах запущен в России

"Мы очень рады стать участниками такого важного и правильного проекта. Ранее наш сервис “Бартелло”, обеспечивающий технологию онлайн-меню/заказа/оплаты и безналичных чаевых, работал с различными алкогольными брендами. Мы давно ждали возможности реализовать наши компетенции совместно с виноделами, чтобы расширить для российских вин инвентарь продвижения, выйдя за рамки давно принятых механик. Хотели бы выразить благодарность всем соавторам проекта и особую признательность “Новиков Групп”, чьи рестораны очень открыто приняли новую инициативу. Уверен, что для виноделов это будет крайне эффективная коммуникация с гостями самых известных ресторанов страны", — говорит Эдуард Долгин, руководитель направления развития фудтех-проектов МТС Live.

"Мы в АВВР хотим, чтобы российское вино было гораздо более легко продвигаемым в ресторанном секторе. Сегодняшние процессы, которые существуют в мире продвижения, слишком громоздкие, трудоемкие и сложные, особенно для малых виноделов. И именно поэтому мы с радостью представляем проект WinWin, который, на наш взгляд, действительно облегчает способы продвижения вина в HoReCa, дает возможность легко, быстро и напрямую взаимодействовать производителю с гостями и человеком, который, собственно, и является основным амбассадором вина в ресторане, — сомелье. И эта прямая коммуникация, безусловно, способствует продвижению российского вина, особенно малых производителей", — рассказывает Павел Майоров, заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России.

"Сейчас создается много новых технологичных форматов, которые помогают продвигать российские вина. Бесшовные интеграции, позволяющие охватывать потребительский спрос в самых разных каналах продаж, доказывают, что полка ретейла и винные карты не должны спорить — это все единая омниканальная система, которая работает на популяризацию и продажи российских вин", — комментирует Дарья Орлова, руководитель проекта VINO.RU by Abrau.

"Рестораны нашего холдинга с радостью откликнулись поучаствовать в пилотном проекте с целью усилить внимание целевой аудитории к российским винам. WinWin — отличная возможность сблизить наших гостей с идеологией российского виноделия, ведь при каждой покупке и коммуникации через интерактивное и простое меню гость не только получает вино по справедливой цене с отменным качеством, но и погружается в небольшой экскурс об этом продукте, узнавая его историю, терруарные особенности и гастрономические сочетания с любимой кухней ресторанов, куда он приходит. Наша задача не столько одарить гостя бонусами и программой лояльности, сколько дать возможность узнать больше о различных винодельческих регионах нашей страны, почувствовать разницу между ними, выбрать для себя любимое и самое интересное вино. Хотя и бонусы приятные гость тоже обязательно получит с покупки каждой такой бутылки и сможет себя порадовать и после похода в ресторан, выбрав вино уже в рознице. Абсолютно любой наш гость найдет свой вариант по вкусу и кошельку. Уверен, что этот проект вызовет неподдельный интерес к вину вкупе с любимой кухней Аркадия Новикова, и дальше мы сможем расширить границы и возможности совместных ресурсов, радуя наших гостей каждый день!" — рассказывает Семен Орехов, бренд-шеф-сомелье Novikov Group.