На вершине Толстого мыса, где Черноморское побережье встречается с виноградниками, расположился ресторан при винодельне "Шато де Талю" – место, где каждая деталь интерьера и каждая нота в меню направлены на создание полного погружения в мир эногастрономии.Зайдя внутрь, вы словно попадаете в оранжерею французского загородного дома: высокие потолки с резными молдингами, изящные арочные окна и пышная растительность, переплетающаяся с уютными зонами отдыха. В креслах с бархатными подлокотниками и на деревянных диванах хочется задержаться под французские шансон и шелест листьев в наружных двориках.КухняГастрономическая концепция ресторана строится на сочетании классических приёмов французской кухни и местных черноморских продуктов. Шеф-команда тщательно отбирает сезонные продукты региона: свежие морепродукты, ароматные травы, фермерские овощи. Блюда подаются с лёгким арт-акцентом: каждый элемент композиции продуман как кадр кинематографического кадра, а сочетания текстур и вкусов создают эффект многослойного вкусового рассказа.Винная картаОснову винного списка составляют собственные вина Château de Talu – от непринуждённого белого кюве до элегантных резервных купажей. Плюс к этому в карте присутствуют образцы виноделен России, благодаря чему гостям открывается полный спектр автохтонных сортов и авторских экспериментов региональных энологов.Как найтиАдрес: Краснодарский край, Геленджик, ул. Фадеева, 52АСайтВинная картаОсновное меню
На вершине Толстого мыса, где Черноморское побережье встречается с виноградниками, расположился ресторан при винодельне "Шато де Талю" – место, где каждая деталь интерьера и каждая нота в меню направлены на создание полного погружения в мир эногастрономии.
Зайдя внутрь, вы словно попадаете в оранжерею французского загородного дома: высокие потолки с резными молдингами, изящные арочные окна и пышная растительность, переплетающаяся с уютными зонами отдыха. В креслах с бархатными подлокотниками и на деревянных диванах хочется задержаться под французские шансон и шелест листьев в наружных двориках.
Гастрономическая концепция ресторана строится на сочетании классических приёмов французской кухни и местных черноморских продуктов. Шеф-команда тщательно отбирает сезонные продукты региона: свежие морепродукты, ароматные травы, фермерские овощи. Блюда подаются с лёгким арт-акцентом: каждый элемент композиции продуман как кадр кинематографического кадра, а сочетания текстур и вкусов создают эффект многослойного вкусового рассказа.
Винная карта
Основу винного списка составляют собственные вина Château de Talu – от непринуждённого белого кюве до элегантных резервных купажей. Плюс к этому в карте присутствуют образцы виноделен России, благодаря чему гостям открывается полный спектр автохтонных сортов и авторских экспериментов региональных энологов.
Как найти
Адрес: Краснодарский край, Геленджик, ул. Фадеева, 52А
