На черноморском побережье в Геленджике летом 2025 года откроется первый в России винный город "Белый мыс", который станет центром российского виноделия и объединит эногастрономическое, культурное, научное и выставочное пространство. 4 декабря в Музее русского импрессионизма прошла презентация проекта.
"Винный город" был задуман в 2020 году и родился как следствие роста интереса к российскому вину и региональному энотуризму. На территории комплекса площадью 40 тысяч кв. метров разместятся:
- Музей имени Льва Голицына;
- кафе и рестораны;
- винотека с крупнейшей коллекцией вин от отечественных производителей;
- зоны для проведения фестивалей;
- лабораторный центр и дегустационные залы для обучения;
- кинотеатр.
"Винный город "Белый мыс" по масштабу и миссии не имеет аналогов не только в России, но и в мире. Наша цель – стать центром экспертизы винодельческой отрасли и укрепить имидж российского вина. Для этого мы собираем лучших профессионалов страны, которые создадут условия для развития всей винной индустрии", – сказал руководитель проекта "Белый мыс" Дмитрий Левицкий.
В свою очередь, над архитектурно-градостроительным проектом в стиле био-тек работали архитекторы, чьи работы находятся также в Москве, Дубае, Лондоне, Будапеште. Винный город гармонично вписан в ландшафт и не нарушает пейзаж уникального природного окружения – скалистой бухты с краснокнижными пицундскими соснами.
"Стремительное развитие Геленджика остановить невозможно. Туристы и их запросы меняются, и наш курорт меняется вместе с ними. "Белый мыс" станет важным драйвером роста экономического развития Геленджика. Уверен, новая точка притяжения для любителей энотуризма будет привлекать в город гостей из разных уголков страны", – сообщил глава Геленджика Алексей Богодистов.
По словам организаторов, в винном городе гости смогут ощутить все грани винной культуры – от гастрономии до культурно-просветительских проектов. На территории "Белого мыса" разместится самая крупная винотека в России, где будет представлено более тысячи вин от 150 отечественных винодельческих хозяйств из разных регионов страны.
Кроме того, планируется открыть более 20-ти концептуальных гастрономических заведений. При этом гости смогут не только выбрать разнообразную кухню, но и открыть для себя мир виноделия России и его историю через интерьер, концепцию и авторскую кухню с идеально подобранной винной картой.
1/6
© Фото: "Белый мыс"
2/6
© Изображение: Белый мыс
3/6
© Фото: "Белый мыс"
4/6
© Фото: "Белый мыс"
5/6
© Фото: "Белый мыс"
6/6
© Фото: "Белый мыс"
1/6
© Фото: "Белый мыс"
2/6
© Изображение: Белый мыс
3/6
© Фото: "Белый мыс"
4/6
© Фото: "Белый мыс"
5/6
© Фото: "Белый мыс"
6/6
© Фото: "Белый мыс"
Так, в ресторане "Массандры" будет воссоздана атмосфера чеховской виллы в курортной Ялте, где гостям подают блюда французской и черноморской кухни. Заведение бренда "Новый Свет" позволит гостям ощутить себя участниками ужина Льва Голицына – с игристым вином и морепродуктами.
1/6
© Фото: "Белый мыс"
2/6
© Фото: "Белый мыс"
3/6
© Фото: "Белый мыс"
4/6
© Фото: "Белый мыс"
5/6
© Фото: "Белый мыс"
6/6
© Фото: "Белый мыс"
1/6
© Фото: "Белый мыс"
2/6
© Фото: "Белый мыс"
3/6
© Фото: "Белый мыс"
4/6
© Фото: "Белый мыс"
5/6
© Фото: "Белый мыс"
6/6
© Фото: "Белый мыс"
Гастрономическая концепция "Белого мыса" создана усилиями известных российских рестораторов: Аркадий Новиков в партнерстве с Дмитрием Левицким и Георгием Карпенко откроет на территории города два заведения. Первым станет флагманский ресторан с видом на бухту "Белый мыс" – "про огонь и мясо", вторым – кафе-пекарня, над меню которого работает известный шеф-пекарь 12-ти мишленовских ресторанов Алексей Щербак.
"Развитие винной культуры трудно представить в отрыве от гастрономической, и проект "Белый мыс" – уникальное для страны объединение этих направлений. Мы высоко ценим возможность на ранних этапах начать сотрудничество с проектом такого уровня. Мы надеемся, что синергия рестораторов и виноделов, их соседство на одной площадке приведет к качественному скачку в обоих направлениях", – отмечает ресторатор Аркадий Новиков.
Также "Белый мыс" будет нести миссию просветительского проекта в сфере отечественного виноделия и науки. В винном городе разместится передовой лабораторный центр по изучению физико-химических и органолептических свойств вина. Эксперты и профессионалы винного сообщества смогут обмениваться на площадке кластера опытом и принимать участие в индустриальных событиях. На территории "Белого мыса" молодые специалисты смогут пройти обучение в школе сомелье, виноделов, кавистов и дегустаторов.
О традициях и истории становления российского виноделия расскажет экспозиция Музея вина Льва Голицына. Это будет первый в России выставочный комплекс, который познакомит посетителей с 150-летней традицией отечественного виноделия, расскажет о вкладе Льва Голицына, а также раскроет нюансы химии и физики вина. Экспозиция с интерактивными инсталляциями, редкими архивными материалами и уникальными экспонатами будет занимать порядка 3 000 кв. метров.
1/5
© Фото: "Белый мыс"
2/5
© Фото: "Белый мыс"
3/5
© Фото: "Белый мыс"
4/5
© Фото: "Белый мыс"
5/5
© Фото: "Белый мыс"
1/5
© Фото: "Белый мыс"
2/5
© Фото: "Белый мыс"
3/5
© Фото: "Белый мыс"
4/5
© Фото: "Белый мыс"
5/5
© Фото: "Белый мыс"
На территории винного города будут проводиться винные мероприятия, эногастрономические и музыкальные фестивали, выставки, дегустации и множество других событий.
"Что касается гостей Белого мыса: мы верим, что проект такого масштаба не только подарит им новые впечатления, но и познакомит с культурой потребления вина. Мы будем влюблять людей в вино – красиво и правильно – образовывать и погружать в винную культуру", — заключил Дмитрий Левицкий.
На территории будущего винного города в сентябре прошел джазовый фестиваль "Геленджик-молодое". Ожидается, что "Белый мыс" станет постоянной площадкой для проведения мероприятия.
