"Усадьба Белогорье" – это семейное хозяйство, основанное в 2017 году. В проекте сочетаются многолетний опыт, современные технологии, преданность и страсть к любимому делу.
Регион: КрымИсторияВ течение двух лет велась работа по поиску лучшего участка совместно с французским консультантом проекта Стефаном Дененонкуром. Место было найдено – Белая скала (Ак-Кая) рядом с селом Чернополье. Земля полностью оправдывает свое название – Белогорск – распаханный участок виден на спутниковых снимках как белое пятно.В 2016 провели первую вспашку, посеяли сидераты. В 2018 году были заложены первые саженцы винограда, что обозначило появление на винодельческой карте России нового хозяйства – "Усадьба Белогорье".КлиматОдин из отечественных университетов заключил, что земля непригодна для выращивания винограда. Однако французский консультант назвал земли Усадьбы Белогорье "Русской Шампанью".Виноградарское хозяйство "Усадьба Белогорье" находится на территории земель Чернопольского сельского поселения Белогорского района Республики Крым на высоте 272 метра над уровнем моря, рядом с величественным природным памятником – Белой скалой (Ак-Кая в переводе с крымскотатарского). Климат предгорной зоны Крыма, где располагаются виноградники, является сухостепным и предгорным, наиболее благоприятным для культивирования винограда с целью использования в винодельческой промышленности. Терруар в зоне виноградников можно назвать экстремальным: район находится на границе укрывной зоны виноградарства, высота участка над уровнем моря – 325 метров, уровень активной извести – до 47%. Виноградники расположены на холме, возвышающемся над долиной реки Биюк-Кара, на границе между Степным Крымом и грядой Крымских гор, с внутренней ее части, напротив Белой Скалы.Верхнюю часть холма покрывает заповедный лес, который выступает в роли защиты от негативных природных явлений и болезней лозы, а ночной воздух из горных ущелий дает лозе необходимую прохладу. Лес оберегает от холодных северо-западных ветров, а близость Черного моря – от заморозков.Климат Белогорья демонстрирует беспрецедентные перепады дневных и ночных температур – более чем в 2,5 раза в августе. На участке установлена собственная метеостанция, которая хранит данные с момента основания хозяйства. Именно этот фактор, а также известняковые почвы помогают вырастить виноград, который позволяет достичь в винах высокой свежести, кислотности и минеральности.ВиноградникиВиноградник разделен по почвенным границам и по типам вин. Почвы с самым высоким содержанием известняка используются для выращивания винограда, предназначенного для создания игристых и белых тихих вин, а самые солнечные склоны "Усадьбы Белогорье" – для красных вин.Плотность посадки лоз составляет 6250 кустов на гектар для "Русской Шампани" и 5550 для "Русского Бордо".В свою очередь, виноградники засажены международными и автохтонными сортами:Площадь виноградников 40 га. В зависимости от состава грунта определенные участки отведены под посадку саженцев следующих сортов: Каберне Фран; Каберне Совиньон; Мерло; Сира; Шардоне.Как найтиАдрес: Республика Крым, Белогорский р-н, с. Чернополье, ул. Шоссейная 54E-mail: info@usadbabelogorie.ruСайт: usadbabelogorie.ru
"Усадьба Белогорье" – это семейное хозяйство, основанное в 2017 году. В проекте сочетаются многолетний опыт, современные технологии, преданность и страсть к любимому делу.
Регион: Крым
История
В течение двух лет велась работа по поиску лучшего участка совместно с французским консультантом проекта Стефаном Дененонкуром. Место было найдено – Белая скала (Ак-Кая) рядом с селом Чернополье. Земля полностью оправдывает свое название – Белогорск – распаханный участок виден на спутниковых снимках как белое пятно.
В 2016 провели первую вспашку, посеяли сидераты. В 2018 году были заложены первые саженцы винограда, что обозначило появление на винодельческой карте России нового хозяйства – "Усадьба Белогорье".
Климат
Один из отечественных университетов заключил, что земля непригодна для выращивания винограда. Однако французский консультант назвал земли Усадьбы Белогорье "Русской Шампанью".
Виноградарское хозяйство "Усадьба Белогорье" находится на территории земель Чернопольского сельского поселения Белогорского района Республики Крым на высоте 272 метра над уровнем моря, рядом с величественным природным памятником – Белой скалой (Ак-Кая в переводе с крымскотатарского).
Климат предгорной зоны Крыма, где располагаются виноградники, является сухостепным и предгорным, наиболее благоприятным для культивирования винограда с целью использования в винодельческой промышленности.
Терруар в зоне виноградников можно назвать экстремальным: район находится на границе укрывной зоны виноградарства, высота участка над уровнем моря – 325 метров, уровень активной извести – до 47%. Виноградники расположены на холме, возвышающемся над долиной реки Биюк-Кара, на границе между Степным Крымом и грядой Крымских гор, с внутренней ее части, напротив Белой Скалы.
Верхнюю часть холма покрывает заповедный лес, который выступает в роли защиты от негативных природных явлений и болезней лозы, а ночной воздух из горных ущелий дает лозе необходимую прохладу. Лес оберегает от холодных северо-западных ветров, а близость Черного моря – от заморозков.
Климат Белогорья демонстрирует беспрецедентные перепады дневных и ночных температур – более чем в 2,5 раза в августе. На участке установлена собственная метеостанция, которая хранит данные с момента основания хозяйства. Именно этот фактор, а также известняковые почвы помогают вырастить виноград, который позволяет достичь в винах высокой свежести, кислотности и минеральности.
Виноградник разделен по почвенным границам и по типам вин. Почвы с самым высоким содержанием известняка используются для выращивания винограда, предназначенного для создания игристых и белых тихих вин, а самые солнечные склоны "Усадьбы Белогорье" – для красных вин.
Плотность посадки лоз составляет 6250 кустов на гектар для "Русской Шампани" и 5550 для "Русского Бордо".
В свою очередь, виноградники засажены международными и автохтонными сортами:
Площадь виноградников 40 га. В зависимости от состава грунта определенные участки отведены под посадку саженцев следующих сортов: Каберне Фран; Каберне Совиньон; Мерло; Сира; Шардоне.
