Предновогодние новинки: органическое игристое по-классике, сказки, редкости и снова лисы
© Фото: телеграм-канал "Новый Свет"
Как и положено предновогодним новинкам, среди вин в нашей декабрьской подборке представлены игристое, красные с выдержкой и без, ну а если белые, то непременно в паре в красным. Полный новогодний комплект!
Villa di Alma
Pinot Noir Extra Brut Organic Rose
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Аккурат к новогодним праздникам винодельня выпустила свое первое игристое вино. Премьера для широкого сообщества состоялась 12 декабря на презентации Авторского гида Артура Саркисяна. По словам винодельни, это первое в России органическое вино, произведённое по классической технологии. В течение 12 месяцев вино выдерживалось в бутылке на дрожжевом осадке. В ароматике и вкусе преобладают лесные ягоды: земляника, брусника, дикая малина. В бокале вино играет стройными рядами жемчужных нитей пузырьков, демонстрирует звонкую кислотность и элегантное тело. Отлично подходит для аперитива, лёгких салатов и ягодных десертов.
Игристое вино от Villa di Alma
© Фото: Villa di Alma
Aristov
Арт-серия "Сказки виноделия"
Сама винодельня так определяет концепт нового продукта: "это линейка ароматных, ярких, насыщенных купажных вин, каждое из которых отражает терруар Тамани, а также ювелирную работу виноградарей и виноделов с автохтонными и европейскими сортами."
Серия состоит из двух вин: cухое белое Aristov Шардоне Рислинг 2022 и сухое красное Aristov Каберне Саперави 2022. Вина созданы без применения выдержки, выпущены в бутылках объемом 0,375 литров и будут представлены исключительно в магазинах сети "Перекресток".
Оформление этикеток выполнено по мотивам русских сказок. Их авторами стали молодые российские художники Яна Антонова и Маша Пряничникова. Каждое изображение рассказывает короткую историю, проводящую параллель между сказкой и реальностью.
1/3
© Фото: Кубань-Вино
2/3
© Изображение: Кубань-Вино
3/3
© Изображение: Кубань-Вино
1/3
© Фото: Кубань-Вино
2/3
© Изображение: Кубань-Вино
3/3
© Изображение: Кубань-Вино
Скалистый берег
Винодельня продолжает пополнять коллекцию моносортовых вин премиального качества.
Красностоп Золотовский 2021
Сортовой состав: Красностоп Золотовский 100%
Виноград для этого вина собирали в несколько этапов: во время сбора спелых ягод, часть оставили для более позднего сбора. Выдержка проходила в бочках из французского дуба 225 и 500 литров в течение 18 месяцев. В аромате преобладают тона свежих ягод: черники, терна, черной сливы. Во вкусе к темным лесным ягодам добавляются тона кофе и специй. Среднетелое вино с хорошо интегрированными танинами, ощущается хороший потенциал для выдержки.
Каберне Совиньон 2021
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Каберне Совиньон этого винтажа получился многогранным и глубоким, с богатым ягодно-пряным букетом. В первом носе слышны тона спелой земляники, клубники, шоколада и древесного лака, со временем в бокале раскрываются оттенки табачного листа, ежевики, миндаля, вяленой хурмы и кофе. Вкус сбалансированный, бархатистый, с хорошей кислотностью, мягкими и спелыми танинами и длительным послевкусием черных ягод. Это вино прошло выдержку в бочках из французского дуба 225 и 500 литров в течение 14 месяцев, что придало ему яркий и узнаваемый сортовой характер. Бутылочная выдержка — не менее 3 месяцев. Тираж — 3 700 бутылок. На этикетке изображен благородный кавказский олень — один из самых крупных видов оленей, обитающих в горах Северного Кавказа. Красивый и мощный, как вино внутри бутылки!
Новинки из ассортимента "Скалистый берег"
© Фото: "Скалистый Берег"
Красная книга Глава I 2020
Сортовой состав: Каберне Совиньон (73%), Каберне Фран (18%), Мерло (9%)
Долгожданное вино от винодельни "Скалистый берег". На этикетке изображена реликтовая Черепаха Никольского — один из самых знаменитых краснокнижных видов, обитающих в предгорьях Черноморского побережья. Таких черепах нередко можно встретить на виноградниках винодельни — они любят местные травы и никогда не откажутся полакомиться спелым виноградом.
Ассамбляж трех сортов с участков Семисамского хребта, расположенных на высоте от 150 до 250 м. Каждый сорт собран, винифицирован и выдерживался отдельно в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, объемом 225 и 500 литров. Отдых готового ассамбляжа перед розливом составил 6 месяцев, бутылочная выдержка – не менее 1 года.
В аромате ощущаются тона темного шоколада со специями, ежевика, увяленная на кусте черная смородина и легкий дымный тон. Во фруктовом вкусе свежие ягодные тона черники и голубики переплетаются с джемовыми тонами смородины, клюквы и все это неизменно в темном шоколаде. Вино "читается" с интересом, с каждым глотком раскрывая лихо закрученный сюжет. Потенциал к выдержке — не менее 10 лет. 92 балла – "Платина" – по версии Авторского гида Артура Саркисяна.
Новинка из ассортимента "Скалистый берег"
© Фото: "Скалистый Берег"
INKERMAN
Дуэт
Виноделы INKERMAN создали мини-коллекцию в качестве предновогоднего подарка для любителей и ценителей вин. Коллекцию назвали "Дуэт. Поцелуй" и в нее входят два вина из достаточно редких сортов – белого Фетяска и красного Кефессия.
Два вина с "самостоятельными партиями" букета и вкуса объединились в дуэт. Легкий, почти невесомый молдавский сорт Фетяска Белая и изысканный, сложный крымский автохтон Кефессия", – так представляет новинку гендиректор "Инкерманского завода марочных вин" Лариса Шимчук.
Для Ларисы Петровны сорт Фетяска – это личная история, она работала с ним в конце 80-х. В Венгрии он известен под названием "Леанка" или "Фетицэ", что переводится как "юная девушка не старше 17 лет". Вино таким и получалось в те годы – нежное, тонкое, с легкими нотками тропических фруктов. В 2000-е годы Фетяска была выведена из ассортимента винодельни. Но в 2017 году, лозы Фетяски Белой были обновлены и Лариса Петровна Шимчук решила вернуться к работе с этим сортом. Выдержка в нержавеющей емкости придала вину утонченность и гармонию, в результате получился юный, почти невесомый, цветущий образец с тонким, освежающим вкусом. Тираж – 1300 бутылок.
В пару к белому вину из Фетяски виноделы подготовили красное из крымского автохтона Кефессия, произрастающего на виноградниках ООО "Качинский+". Название сорта связано с тюркским наименованием города Феодосия ("Кафа" или "Кефе"). Сорт чаще используют в купажах, здесь же он представлен как сортовое вино, яркое и запоминающееся. Сама по себе Кефессия довольно самодостаточный сорт. В ароматике появляются тона шиповника, шелковицы, вишни, душистого перца, джема и чернослива. Тираж – 1474 бутылок. Дуэт двух вин вышел в свет в декабре 2023 года.
Новинка из ассортимента INKERMAN
© Фото: INKERMAN
"Лиса"
И еще одна парная серия новинок к Новому году от INKERMAN под названием "Лиса": Алиготе 2022 и Пино Нуар 2022 изготовлены специально для магазинов сети "Перекресток". Основным элементом оформления этикетки стал город Инкерман, чьи границы на карте напоминают силуэт горно-крымской лисы – местного эндемика, а также крымские растения: люцерна каменистая, мятлик, манжетка, наголоватка, лук Натальи, которые растут на территории хозяйства и в его окрестностях. В линейке представлены два сухих вина – яркое белое Алиготе и утончённое красное Пино Нуар. Вина без выдержки в дубе, легкие, их смело можно брать на ужин или в гости к друзьям.
Новинки из ассортимента INKERMAN
© Фото: АВВР
